腊牛肉和腊猪肉区别
【腊牛肉和腊猪肉区别】
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腊牛肉和腊猪肉区别是肥瘦不同 。腊牛肉基本上没有肥肉 ， 而腊猪肉的肥肉和瘦肉都有，而且肥肉是透明的 。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别 。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉 ， 腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非同一个字 ， 亦即 。腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字 。
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