鲜核桃和干核桃区别
【鲜核桃和干核桃区别】
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新鲜核桃的营养价值更丰富 。新鲜核桃和干核桃营养成分上的区别是氨基酸含量的多少，新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃 ， 核桃在加工成干核桃时 ， 氨基酸会遭到一定程度的损伤，所以，新鲜核桃的营养价值稍微高于干核桃 。新鲜核桃营养成分更丰富 ， 如果相同两份核桃摆在面前，自然是新鲜核桃比较好，新鲜核桃口感较嫩，干核桃口感稍差 ， 会有些涩 。
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