买的湿粽叶还要煮吗
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【买的湿粽叶还要煮吗】需要 。开水煮过可以消毒，还可以去掉臭青味 ， 防止开裂，增加韧性 。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成 ， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份 ， 其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉 。
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