炒红薯叶用焯水吗


炒红薯叶用焯水吗

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【炒红薯叶用焯水吗】炒红薯叶可以焯水也可以不用焯水 。红薯叶焯水之后再炒,可以去除其中含有的部分草酸,使味道更好,而且还能够令炒出来的红薯叶颜色碧绿,非常好看 。但红薯叶草酸含量不多,不焯水直接抄也能食用 。

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