死螃蟹怎么处理
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【死螃蟹怎么处理】丢掉 。大闸蟹一旦死亡 ， 则不建议食用，丢弃即可 。大闸蟹死亡后 ， 体内的细菌就会大量繁殖 ， 并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质 。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多 ， 毒气越来越大，即使蟹煮熟了 ， 这种毒素也不易被破，因此不建议食用，直接丢弃即可 。
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