散装月饼保质期一般多久


散装月饼保质期一般多久

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月饼的保质期主要受其里的馅的影响,在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼 , 软馅含水分较多,通常只能保存5至7天,存放时间最多不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃 。
月饼怎么保存:1、常温保存:月饼的成分较为复杂 , 原料就有面食,冰糖,核桃,芝麻等 , 有的还含有奶油,果蔬等 , 月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼应该保存在低温,通风 , 阴凉,干燥的地方,而且需要单独存放 , 避免快速腐败 。
【散装月饼保质期一般多久】2、隔离保存:在保存月饼的时候,一定要防止老鼠,蟑螂等东西接触月饼 。毕竟月饼是甜食 , 肯定会吸引这些生物,所有一定要封装好,保存时不能太随意 。

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