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【茄子炒多久能熟】5-8分钟能炒熟 。茄子中含有丰富的钾、皂草甙、维生素P、钙、膳食纤维等营养成分，是属于比较容易炒熟的蔬菜，一般切片大小在1厘米厚的情况下，大约炒5-8分钟能熟，如想要熟的更快 ， 可切薄片炒，但要注意火候，以免炒焦 。

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