蓝莓怎么挑选
文章插图
1、很多商家会用野山枣冒充蓝莓，常用的鉴别方法：用纸巾擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的 。
2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫，有白霜；如果颜色发红 ， 说明蓝莓还不熟；表皮的白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜 。
3、和很多水果一样 ， 新鲜的蓝莓，果实应该是紧致圆润的，而且看上去干性 ， 饱满，表皮细滑；如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，就不要选购 。
4、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩 ， 说明尚未成熟；如果有果核说明是假冒的，不要选购 。
5、用手捏一捏 ， 好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购 。
6、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体 ， 就表明盒内有烂果 。
【蓝莓怎么挑选】7、盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好 。蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑 。
