单糖都是还原糖吗
【单糖都是还原糖吗】
不是所有的单糖都是还原糖 。虽然大多数单糖确实具有还原性，因为它们的分子结构中含有游离的醛基或酮基 ， 这使得它们能够在化学反应中被氧化 ， 但是并非所有单糖都符合这一特性 。核糖是一种特殊的单糖，它不含有游离的醛基或酮基 ， 在定义上不属于还原糖 。因此，虽然葡萄糖和果糖作为单糖，它们是还原糖 ， 但核糖并不是 。
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