产后饮食要注意的事项比较多，因此新妈妈在饮食的调理和食物的选择上，一定要遵守相关原则，这样才能做到产后科学饮食 ， 下面，我们就详细的来看看，产后饮食必须遵守哪些原则?
专家提醒：月子里卧床休息的时间比较多 ， 所以食物应以高蛋白低脂肪为主，例如黑鱼 ， 鲫鱼，虾，黄鳝，鸽子，避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖 。
1.清淡少油，保证热量
月子里卧床休息的时间比较多，所以食物应以高蛋白低脂肪为主，例如黑鱼，鲫鱼，虾，黄鳝，鸽子，避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖 。为了食物容易消化，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮 ， 不采用煎、炸的方法 。有的产妇为了产后迅速恢复身材，在月子里就开始节食 ， 这种做法是不对的，因为如果摄入的热量不足，就会影响妈妈的泌乳量，宝宝的“口粮”就得不到保证 ， 会影响宝宝的生长发育 。
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产后饮食必须遵守哪些原则
2.有荤有素，粗细搭配
每种食物所含的营养成分是不同的 ， 挑食、偏食的不良饮食习惯在月子里都要改掉，每天的食物品种要丰富，荤菜素菜搭配着吃，经常吃些粗粮、杂粮，这对改善便秘有好处 。竹笋、菠菜等含植物酸，会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收;而麦片、麦芽、大麦茶会回奶，在月子里及整个哺乳期应避免食用 。奶类及其制品含丰富的钙质，可以预防骨质疏松、婴儿佝偻病;动物内脏含丰富铁质，可以预防贫血;红色肉类、贝壳类含丰富的锌，对孩子的智力发育也有好处 。这些营养成分都可以通过母乳传递给婴儿 ， 在月子里及整个哺乳期应多吃各种有益的食物 。
3.剖宫产妈咪的饮食要求
从营养方面来说 ， 剖宫产的妈咪对营养的要求比正常分娩的产妇更高 。手术中的麻醉、开腹等手段 ， 对身体本身就是一次打击，因此，剖宫产的妈咪产后恢复会比正常分娩者慢些 。同时，因手术刀口的疼痛，妈咪的食欲会受到影响 。在手术后，妈咪可先喝点萝卜汤，帮助因麻醉而停止蠕动的胃肠道保持正常运作，以肠道排气作为可以开始进食的标志 。术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6～8次进食 。在术后第二天 ， 妈咪可吃些稀、软、烂的半流质食物 ， 如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹、烂面烂饭等 ， 每天吃4～5次 。第三天后，妈咪就可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质 ， 各种维生素和微量元素，每天可选用主食350～400克、牛奶250～500毫升，肉类150～200克、鸡蛋2个、蔬菜水果500～1000克、植物油30克左右，这样才能有效保证乳母和婴儿的营养充足 。
4.产后补钙
①据我国饮食的习惯 ， 建议产后每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克优质钙 。也可适量饮用酸奶 。
②每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲 ， 摄取100克左右豆制品就可摄取到100毫克的钙 。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到800毫克 。
③由于食物中的钙含量不好确定 ， 所以最好在医生指导下补充钙剂，这样，便可清楚自己是否补足了钙 。
④多去户外晒太阳 ， 并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度 。
推荐产妇通乳食谱：何首乌炖鸡
主料： 母鸡、何首乌、黄酒、姜、盐、油 。
何首乌炖鸡的做法
1、母鸡去毛和内脏 ， 洗净 。姜洗净，切片 。何首乌碾成粉末 。
2、把处理好的何首乌粉末，用白纱布包裹几层，这样做是以免粉末漏出，然后将何首乌放入鸡腹内 。
3、取一较深容器 ， 将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末 。
4、黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟 ， 至鸡肉离骨即可 。
食物相克
【产后饮食必须遵守哪些原则】在新妈妈护理期间如果食用鸡肉的话，最好不要与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用 。与芝麻、菊花同食易中毒 。不宜与李子、兔肉同食 ， 会导致腹泻 。与芥末同食会上火 。何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜 。
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