花生眉豆鸡脚汤的营养功效

俗话说的好 , 女人不补容易老 , 经常补补面色好,在三八妇女节来临之前,向大家介绍几款妇女调理、养生、美容养颜的靓汤 。
女性在经期前 , 经常会出现肢体沉重,胃口不佳 , 面部稍有浮肿的现象,这些都是激素水平改变的原因 。这个时候 , 我们就不妨来尝试一下再广东本土特有的眉豆煲汤,它有健脾和祛湿的功效,可以有效改善这些症状,同时在配上健脾的冬菇和红萝卜,以及健筋骨的鸡脚(凤爪),这个汤就有了健筋骨和衡水利湿的功效 。所以说眉豆鸡脚汤是春困时候的养生靓汤 。
眉豆冬菇红萝卜鸡脚汤材料有,眉豆100克 , 冬菇50克,红萝卜250克 , 鸡脚3对,红枣5-10颗,生姜2-3片 。
花生眉豆鸡脚汤
眉豆的营养和功效
眉豆,是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等 。属于干豆类及制品 , 产地分布中国河北、江苏、四川、云南等?。?越南亦有产品 。眉豆是南方所习称 。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品” 。
【花生眉豆鸡脚汤的营养功效】眉豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等 , 眉豆衣的B族维生素含量特别丰富 。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖 。另外眉豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质 , 可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动 , 故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素 , 对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用 。肿瘤患者宜常吃眉豆 , 有一定的辅助食疗功效 。眉豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合 。

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