小米红糖粥
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小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多 , 小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素 , 大米、小米二者提供的热量大致相同 。
小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的 。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用 。
原料:小米100克,红糖适量 。
做法:
1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘 。
2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成 。
猪肚粥
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猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效 。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气 , 有利强身健体 。
原料:猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量 。
做法:
1、将猪肚洗净 , 切成细丝 , 放入沸水锅烫一烫,捞出 , 待用 。
2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内 , 加清水适量 , 置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠 , 加入精盐、味精调味即成 。
3、注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓 , 去掉异味 。
糯米粥
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此粥具有止呕作用,适于有妊娠反应的孕妇食用 。
原料:糯米100克,水800克 。
做法:
1、糯米拣去杂物,淘洗干净 。
2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后 , 滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用 。
什锦鸡粥
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此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素 , 产妇食用此粥,可滋养五脏 , 补气血,防病健体 。
原料:鸡翅肉一只 , 虾15只,葱10克,生姜1片,干香菇3个,白米300克 , 青菜适量,食油5克 , 鸡汤、料酒、盐各适量 。
做法:
1、鸡翅洗净,用沸水烫一下取出 , 切成小块;葱和姜均拍碎 。
2、锅内倒入水,加入5克油,把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后,改用文火再煮 , 去其浮油 。
3、香菇泡开,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;把米淘洗干净 。
4、虾去壳 , 去掉肠泥 , 洗净后切细,用开水烫一下,捞出滤干 。
5、锅置火上,把米倒入锅内,再加入鸡汤,用中火煮滚,米煮约25分钟后 , 依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀,待菜熟后,盛入碗内即成 。
大枣桂圆粥
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此粥有健胃益脾、安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,产妇食用有利早日康复 。
原料:小米100克,大枣100克,桂圆肉50克 , 红糖100克 。
做法:
1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净 。
2、沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆 , 煮开后,改用小火 。
3、当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可 。
绿豆银耳粥
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绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等 。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用 。
银耳含植物胶质,银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分,具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效 。
此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成,适宜产妇食用,有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品 。
原料:粳米200克,绿豆100克 , 银耳30克,白糖、山楂糕各适量 。
做法:
1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小?。痪滋韵锤删?。
2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠 。
【适合孕妇喝的6种粥,给你解解馋】 3、食用时 , 将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成 。
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