据《科技日报》报道,日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称,常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人 , 与不怎么吃这些鱼的人相比,患肝癌的风险约低40% 。
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【这些鱼防肝癌效果最好, 你吃了吗? 孕妈多吃这5种鱼, 好处多多!】 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”,这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高 。研究人员在1995~2008年间,以日本9个府县的约9万名 45~74岁的居民为对象,进行了长期跟踪调查 。
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研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量 , 所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类 。结 果发现,每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人 , 与每天只摄取约9.6克的一组人相比,患肝癌的风险要低36% 。
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孕妇吃什么鱼好?
各种河鲜与海鲜之中属鱼类最多,鱼类因为营养丰富、味道鲜美很受大家的喜爱,并且鱼类对于孕妇来说也非常有益处,但是孕妇食用的鱼类该如何挑选呢?孕妇吃什么鱼好呢?
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1、鲫鱼:
有益气健脾 , 利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效;用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨 , 连汤食用,可治产妇少乳 。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环 。
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2、鲤鱼:
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸;用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘 。
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3、鳗鱼:
有益气养血、柔筋利骨等功能 。
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4、青鱼:
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能;其所含锌硒等微量元素有助于抗癌 。
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5、墨鱼:
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能;是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。
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