番茄炒苦瓜要怎么做？
一般来说大家买的苦瓜都是用来炒鸡蛋的，但是今天要为大家介绍的是苦瓜炒西红柿，大家知不知道苦瓜炒西红柿其实是可以改善口气的 ， 而且苦瓜炒西红柿的话会适当的减少苦瓜的苦感 ， 使这道菜变得更加的美味，更加的特别 ， 下面就让我们一起来学习一下这道菜的做法吧 。
做法一：
苦瓜去瓤切片，要是为了漂亮的话，把瓤那面冲案板，表面冲上，用刀正向斜削下来 ， 瓜片呈月牙形;西红柿切片待用 。切一些蒜片 。
炒锅放油烧热 ， 下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻 ， 加适量盐;
下西红柿片快速翻炒 ， 趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘即可 。
一直都很喜欢吃苦瓜，不但能去火，还有减肥的功效 。
一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒 ，
某天家里这三样东西都没有了，就只有番茄了，我就索性用它了 。
炒好一吃，还可以，番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味 。
做法二：
【材料】苦瓜1根、番茄1个、葱姜蒜少许 。
【调料】油、盐、十三香、鸡精 。
【步骤】
1、苦瓜、番茄、葱姜洗净 。(大蒜忘记拍了)苦瓜切成两半儿 ， 用勺子挖去瓤和籽 。
2、苦瓜斜着切成薄片 。番茄切小块儿，葱姜切碎，蒜粒拍碎 。
3、起油锅，油热后爆香葱姜蒜 。倒入苦瓜翻匀 。
4、放入番茄翻炒一下 。放适量盐 。
5、放十三香炒匀，淋入少许的水 ， 翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅 。
【番茄炒苦瓜要怎么做？】很多人都没有尝试过苦瓜清炒西红柿的做法吧，但是通过今天的介绍了以后，大家也可以去尝试一下苦瓜炒西红柿 ， 味道是非常的好吃的，不用再一直苦瓜炒鸡蛋那么单调了，而且对我们身体也是有很大的好处，所以有兴趣的人可以去做一下哦 。
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