红薯粥原料:大米90克,红薯100克 。
做法:
1、大米洗净,加入浸泡20分钟 。红薯去皮,洗净 , 切块备用;
2、大米连水倒进锅中煮滚,再加入红薯块 , 煮至稠糊即可 。
功效:红薯热量低,富含纤维素及果胶,是理想的瘦身食品 。尤其是含有丰富的赖氨酸,与日常主食形成营养素上的有效互补 。而且味道甜美 , 易消化,很适合初产妇 。
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2清炖牛肉汤原料:牛腱200克,老姜4片 , 胡萝卜50克 , 白萝卜50克
做法:
1、牛腱切块 , 以滚水氽烫后,捞出洗净备用;
2、香油倒入锅中,爆香姜片,加牛腱块拌炒3~5分钟,再加萝卜拌炒1分钟;
3、加水、米酒和盐 , 水火煮30分钟后即可 。
功效:牛肉含有丰富的蛋白质和锌元素 , 对于体虚的人是非常好的补养食品 。中医认为牛肉有安中益气、养脾胃、消水肿、除湿气、强筋骨的功效 。胡萝卜被誉为“小人参”,富含丰富的β胡萝卜素,能够在人体内转化为维生素A,对视力极有好处 。白萝卜含有大量淀粉酶和粗纤维,能够促进消化、增强食欲 。
【月子餐食谱 立冬节气月子餐食谱推荐】
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3乳鸽枸杞云吞原料:乳鸽1只,云吞10个,枸杞5克,油菜适量
做法:
1、将乳鸽洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水;
2、将处理好的乳鸽与适量葱姜一起放入高压锅里煮熟;
3、从锅里取出乳鸽汤肉,再加入适量清水煮开 , 之后下入云吞、油菜、枸杞,大约煮3分钟左右,调味即可 。
功效:乳鸽含有丰富的蛋白质、卵磷脂、磷酸肌醇以及钙、铁、磷等微量元素 , 非常易于人体吸收,所以比一般的禽类营养功效更强一些 。
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4芋头甜粥原料:中等大小芋头1个,大米50克,冰糖10克
做法:
1、芋头去皮洗净切块 , 米洗净,锅中烧开水适量;
2、放入米、芋头和冰糖 。大火烧开后 , 用小火煮一小时,煮至芋头熟烂即可 。
功效:芋头含有丰富的碳水化合物,在宝妈胃口不佳的情况下可以代替主食 。中医认为芋头有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气等功效 。
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