枸杞红枣乌鸡应该如何做？
小时候家里曾养了一只乌鸡，总是会问妈妈，这只鸡为什么叫做乌鸡？后来才知道乌鸡具有很高的药用价值 ， 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。那么乌鸡怎样食用才能将它的功效发挥出来呢？今天就让小编带着大家来学习一下 。
做法
材料
枸杞40克 ， 红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只 。
步骤
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏 ， 放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水 。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮，切2片 。
【枸杞红枣乌鸡应该如何做？】四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开 ， 改用中火煲3小时 。
作用编辑
补血养颜，益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。[2]
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，
适合人群
适合一切身体者 ， 尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
养生功效
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。[3]
枸杞红枣乌鸡汤的营养价值是很高的，能够很好的补血养颜 ， 对于流产的女性具有价高的作用 。贫血的女性在平时应多食用些，此汤清淡不油腻，而且做法简单很容易就能学会 。不过小编体醒经期最好不要食用 ， 否则会增加出血量 。
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