榴莲的营养价值1、榴莲含有人体必需的矿质元素,其中,钾和钙的含量特别高 。
2、榴莲所含氨基酸的种类齐全 , 含量丰富,除色氨酸外 , 还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高 。动物实验进一步证明 , 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡 , 以及提高机体对应激的适应能力 。
3、榴莲含有大量的糖分,热量高 。其中,蛋白质的含量为2.7% , 脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高 。
4、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维 , 可以促进肠蠕动,治疗便秘 。
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2榴莲的功效与作用1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源 。
2、榴莲有特殊的气味 , 不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁 。
3、榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效 , 其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动 。
4、榴莲是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果,有“热带果王”美誉,适当吃很补身体 。
5、民间“一个榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃 。此外,榴莲具有活血驱寒功效 , 对于胃寒及痛经妇女有缓解作用 。
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3榴莲食用注意事项1.榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用 。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用 。
3.中医认为:榴莲性质温热 , 若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状 。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤 。
4.榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食 。
5.榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食 。
6.榴莲一次不宜多吃 , 若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃 。
【榴莲的营养价值】
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