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喝粥的好处 40岁以后喝这物活到100岁不痴呆

生活百科 红枣

【喝粥的好处 40岁以后喝这物活到100岁不痴呆】老年痴呆现在的情况愈演愈重，60岁及以上老人的残疾，11.2%是由老年痴呆症引起的 。所以我们在40岁之后就要保健了 。今天给大家带来几款食谱，一周喝一次，活到100岁都不容易痴呆哦 。喝粥的好处一起来看看吧 。
全球疾病负担评估报告显示：
60岁及以上老人的残疾，11.2%是由老年痴呆症引起的 ，  高于中风(9.5%)、肌肉骨骼疾病(8.9%)、心血管疾病(5.0%)和所有癌症(2.4%) ，  是威胁老人健康的“四大杀手”之一 。
老年痴呆症目前尚不可治愈，只能早发现、早诊断、早干预 。预防老年痴呆，要从40岁开始！
年纪越大
痴呆发病率越高
阿尔茨海默症俗称老年性痴呆症，是一种脑部神经退变性疾病 。年龄每增长5~10岁 ， 患病率增长一倍。目前全世界老年性痴呆患病人数以每20年翻一倍的速度在增长 。
轻度阶段 ：患者会显示出记忆力减退;
中度阶段 ：患者完成复杂任务需要旁人帮助，他们难以辨认物体、家中成员，夜间活动增加，读写困难，买东西常忘付款等;
重度阶段 ：生活难以自理，很难与人交流，大小便失禁，基本丧失行走、坐、微笑、吞咽等能力 ， 常年卧床不起 。
40岁后警惕老年痴呆 65岁是老年痴呆高发期
65岁是老年性痴呆的高发期，疾病往往潜伏10~20年，因此40岁后就应开始关注和警惕老年性痴呆 。40岁以后，家人和自己要了解并关注生理、心理变化 。
比如经常记不起做过某事，经常忘记本来应该做的带钥匙、外出关门、关煤气等等 。
此外，出现脾气暴躁、挑剔、多疑、产生幻觉、暴力倾向增加、夜游等现象，也应得到重视 。
应该怎样尽早预防老年痴呆呢？
40岁后每周一碗
健脑防痴呆
有研究表明，除了运动、和用脑，配合适当的饮食，对于健脑预防痴呆也很有帮助 。专家推荐香菇花生核桃煲鸡脚来健脑护脑 。
香菇花生核桃煲鸡脚
材料 ：香菇4朵，花生30g，核桃肉30g，生姜3片 ， 鸡脚250G，猪腱子肉250G ， 蜜枣2颗，陈皮 。
做法：
1：鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅，加姜片，焯水;
2：焯好后过清水洗净沥干 ， 保留姜片;
3：陈皮，核桃 ， 花生，蜜枣等用清水洗一下即可;4：香菇提前用温水泡软;
5：把备好的2 ， 3，4中的材料入锅，加入适量清水;
6：煮开后移入电饭煲中，用煲汤模式煲约两小时左右;(用电饭煲方便，如果家里有砂锅用明火煲，汤更靓啊)
7：食用前加盐调味即可！
功效
花生，味甘，性平，具有健脾养胃，润肺化痰的功效 。鸡脚 富含胶原蛋白，具有美容护肤的功效 。香菇 能提高人体免疫力及延缓衰老; 生姜 温中和胃 。
而且核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称 。
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，可健脑益智养神 。
活到百岁不痴呆的秘诀，40岁后每周吃一次香菇花生核桃煲鸡脚，发给身边的朋友们看看吧，人人都需要知道和早做预防！
男人养生吃什么
1、芡实粥
生芡实和麦麸各适量，先炒成黄色后，每次取20克 。另选粳米或糯米30克，置砂锅内加水500毫升 ， 用文火煎至微滚或沸腾，以粥汤稠而上见粥油为度 。每日早晚空腹各服1次 ， 趁温热时饮用 。但在病人患 感冒 或 发热 期间宜停用 。对有二便不畅利、痰多、胸腹满者也不宜服食 。
2、莲肉粥
先将莲子磨细末，每次取莲粉15克，加入糯米30克，红糖适量，同入砂锅内煎煮，沸后改用文火 ， 煮至精稠为度 。但中满痞胀及大便燥结者忌服;凡外感前后、疟、疽、疳、痔、气郁痞胀、溺赤便秘 及食不运化者须忌用 。
3、萸肉粥
每次取洗净山萸肉15克，糯米50克 ， 红糖适量，同入砂锅，加水500毫升，文火烧至微滚或沸腾 ， 米开粥稠、表面有粥油为度 。每日晨起空腹温热顿服1次，10天为一疗程 。但痰湿重、小便不利的病人忌服 。
4、韭子粥
先将韭子文火炒熟，每次取韭子10克 ， 粳米50克，细盐适量，同入砂锅内加水500毫升 ， 文火煮至米开粥稠即可 。每日两次 ， 温热食之 。但阴虚火旺及平素阳亢者忌服用 。
5、金樱子粥
金樱子15克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米或糯米100克 ， 再加水600毫升，煮成稀粥 。每日早、晚温热服食，5~7天为一疗程 。但感冒或发热病人不宜用 。
6、核桃仁粥
核桃肉50克，捣烂 。粳米50克 ， 加水如常法煮粥 。粥熟后把核桃肉加入，调匀 ， 略煮沸、浮起粥油时即可食用 。可于早、晚各温服1次 。对有泻泄、便溏的病人 ， 不宜服用 。
7、龙骨粥
煅龙骨30克，捣碎，入砂锅内加水200毫升，煎1小时，澄清、去渣、取汁、入糯米100克 ， 再加水600毫升，红糖适量，煮成半稠粥 。早晚空腹温热食之 ， 5天为一疗程 。
推荐长寿的养生粥
一、健脾保肝增气血的山药红枣粥
主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克 。
做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁 。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮 ， 直到煮的酥软 。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可 。(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干 。白扁豆药房有售，为扁豆的种子)
营养师讲解
这道山药白扁豆红枣粥 ， 最大的好处就是益气健脾，保肝 ， 祛湿，同时补血 。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群 ， 这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润 ， 由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象 。当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外 。另外这款粥酸甜适口 ， 营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用 。
注：这里面的白扁豆也可换成芡实 。
二、美白润肺的红枣百合银耳粥
主料：大米100克 ， 红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许 。
做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片 。同时放在砂锅里 ， 大米煮软，即可 。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可 。
营养师讲解：
这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣 ， 润肺美肤的银耳及百合 ， 功效不用说大家也会明了了 。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力;红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品 ， 银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤 。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的 。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许 。
做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块 。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣 ， 煮开2分钟即可 。
营养师讲解：
这款味道非常香甜 ， 有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口 。选择紫薯是因为紫薯比红薯的营养价值更高，含有丰富的抗氧化物质花青素，也就是说可以帮助我们延缓衰老，这包括身体和皮肤等等，也含有丰富的膳食纤维，帮助我们润肠排毒素;紫米也是同样含有花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，非常适合春天祛湿，常常和红豆搭在一起作为营养瘦身的美食之一 。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗 。
四、美肤的营养七彩粥
材料：红豆、黑豆、紫米、黄豆、绿豆、大枣、桂圆 。(食物添加的多少按排名先后，第一位的最多，共150克左右即可) 。
做法：各种豆子浸泡8小时左右，让豆子充分吸水，内部变软 。红枣去核，桂圆去皮去核(或者选择干桂圆肉)，然后将洗过的紫米倒入一起煮熟，豆子很软时即可 。
营养师讲解：
此款粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，补充血气、健体的同时还会帮助我们减少腹部的脂肪和赘肉，对于现在工作繁忙，压力大的人群，此款粥就是一剂驻颜长寿瘦身的妙方 。
五、祛湿的玉米枸杞粥
材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克(鲜百合30克) 。
做法：将玉米碴洗净后直接倒入锅中，煮沸3分钟，加入枸杞，泡开的干百合(如果有鲜的更好，再转小火煮5分钟即可) 。
营养师讲解：
这款粥相对简单方便些，做起来也比较快 。非常适合春季需要祛湿又要减肥的女性 。玉米可以说营养是非常丰富的，含钙量可以和牛奶媲美，丰富的维生素E可起到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效;较多的膳食纤维 ， 有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出;丰富的烟酸，能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等;含有的玉米黄素，可有效的对抗老年性视网膜黄斑病变 。
注：若想烟酸得到最大的释放，可以在粥中加些碱，但这样的做法会使维生素B损失惨重，所以看你更注重哪一方面，如果加碱，那么就要经常吃点其他杂粮来补充维生素B.
结语：最后希望大家都可以按照体质，找到最佳的做粥食材，那么就可以兼顾健康、美丽和苗条，在喝粥减肥的同时又能帮助我们调理好身体，可以说是一举多得的好事情 。

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