很多人都不了解仿荤素菜是什么东西 ， 其实仿荤素菜顾名思义就是长得像荤菜吃起来更像荤菜的一种素菜 ， 仿荤素菜是素食当中的一种 ， 也就是把素食原料加工成和荤菜一样的形状，其颜色、口感甚至是口味也和荤菜是非常相似的，可以达到以假乱真的程度了 。
仿荤素材和肉是没有丝毫联系的，所以给人的印象很神奇，因此倍受欢迎，但是仿荤素菜吃了对我们的身体真的没影响吗？
随着物质的发展，越来越多的人更加追求健康、自然、环保、简单的生活方式，素食也就越来越受到人们的青睐，因此仿荤素食就出现了 ， 其实仿荤素食并不是健康的，偶尔吃一次可以 ， 千万不能多吃 。
仿荤素菜是怎么来的？
仿荤素食，就是把素食原料加工成为和荤菜一样色香味俱全并且形状高度相似的一种 ， 比如素鸡、素鸭、素肉等等 ， 包括素虾仁、素鱼、素海参等等，都是让人眼前一亮的食物 ， 几乎所有的荤食都有复制版本的素食出现、
但是 ， 这些素食都是经过多次的加工制作出来的，不仅会让营养丧失，反而还会增加许多的毒元素，人们把食物模仿的越来越相似，牛肉、火腿等等 ， 这样我们会距离真正的素食越来越远，而且这也严重的背离了人们健康的生活方式 。
仿荤素食当中主要是靠添加剂来完成的 ， 各种各样的造型必须要添加明胶才可以完成形状的制作 ， 鲜艳食物的颜色让人垂涎欲滴，这些都是色素的功劳，除此之外 ， 防腐剂、凝固剂等食品添加剂的比例也是随着荤菜的逼真越来越多的 。
仿荤素菜并不健康对身体伤害大
根据统计，防腐剂、色素、凝固剂等食品添加剂摄入量超过一定数值的时候，会由这些毒素引发肠胃炎的，并且还会对肝脏、肾脏等重要的器官造成很严重的危害，甚至是会导致癌症的发生 。
健康饮食还是要荤素搭配
荤素搭配主要是为了获取各种身体所需的维生素，维生素的种类是非常多的，素食和荤食当中都含有一定量的维生素，只不过是种类不同罢了，事实上人体对于不同维生素的需求量也是不一样的 。
如果荤素不搭配的话，不光会影响到营养物质的汲取，而且还会影响到组织液，甚至血液细胞当中的水分以及一些必须的元素成分含量，从而导致高低血压等问题的出现 。
【仿荤素菜并不健康 吃多了或会致癌】所以说平时我们还是要荤素搭配来吃饭的，不能一点肉都不吃，也不能吃太多肉，健康饮食才能有健康身体 。
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