生活当中有些食物养生功效是非常好，有些东西比吃肉对身体的功效还好，那么养生食物有哪些呢？吃什么食物养生效果好呢？今天就为大家介绍几种比吃肉还好的食物！下面大家就一起来看一看吧！
肉吃再多不如经常吃三种豆子
豌豆护眼效果佳
豌豆是春季的时令蔬菜，它的营养价值很丰富 。它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素c含量比较高，好吃又有助于提高免疫力 。
【饮食养生 肉吃再多不如经常吃三种豆子】整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐 ， 将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，不仅色鲜味美，而且营养丰富 ， 能有效缓解眼睛干涩不适 。小孩和老人也可以吃，营养丰富 ， 也很好消化 。
另外，推荐一款营养健康的主食：豌豆焖饭 。米饭快煮好时加入洗净的豌豆，搅匀后继续烹煮 。煮好后再加入洋葱丝、熟的瘦肉粒，盖上盖再焖一会儿即可 。这时大米中谷类蛋白、豌豆中的豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白互补，营养全面，适合白领和学生等人群食用 。在选购豌豆时，要选深绿色、有光泽的新鲜豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的则硬硬的 。
蚕豆尤其适合脑力工作者
蚕豆味甘、性平，有健脾养胃的功效 ， 另外蚕豆还富含锌、卵磷脂和胆石碱，可以健脑 ， 尤其适合脑力工作者食用 。蚕豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而用蚕豆煮汤，给大家推荐一款蚕豆粉丝蛋汤 。将热锅上油，油热后下姜末，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，加适量清水烧开后，下泡好的粉丝 。待蚕豆和粉丝都煮到烂熟时，冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量盐，加点白胡椒粉和葱花 ， 提味的作用很好 。购买时，挑选粒大饱满、无发黑、无蛀虫的，这样吃起来才鲜嫩 。在家烹制蚕豆时一定要煮透 ， 防止食物中毒 ， 而且一次也不要多吃，容易引起腹胀 。
但是，必须注意的是，有些人对蚕豆过敏，会引起蚕豆病(急性溶血性疾病)，这类人群要禁食 。
荷兰豆能降低胆固醇
春天的荷兰豆格外脆嫩新鲜 。荷兰豆与豌豆、蚕豆不同，主要吃它的豆荚，豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，高温烹调容易流失 ， 所以，给大家推荐一款荷兰豆沙拉 。将荷兰豆洗净切成段，快速焯一下后和红、绿甜椒以及自己爱吃的水果一起做成蔬果沙拉，颜色丰富，吃起来也脆嫩爽口 。
荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维 ， 能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便 。选购荷兰豆时 ， 要选色深光亮，用手捏一捏豆荚内的豆子是否大小均匀 。荷兰豆不宜保存，最好现买现吃 。
春季养生吃什么
1、春笋
春天吃春笋养生功效是十分不错的 。春笋味道鲜美 ， 可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说 。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反 。笋的味道就是如此清雅隽永 。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效 。
2、香椿
民间亦有“三月八 ， 吃椿芽儿”的说法 。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节 。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用 ， 是一种医食同源的天然绿色保健食品 。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上 。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠 。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴 ， 其新枝嫩叶口感最好 。味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果 。
3、樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳 ， 营养丰富，其铁的含量尤为突出 ， 超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位 。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气 ， 调中益颜，健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。
4、草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位 。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质 ， 可在体内产生抗毒作用 ， 阻止癌细胞的形成 。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果 。
5、蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘 ， 入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品 。因此 ， 在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用 。
6、鸡毛菜
鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一 。鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香 。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高 ， 所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜 。
7、萝卜
关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加 ， 无论是哪种萝卜，那都是兼具药用和食用的双重价值 。因此，面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，用它们就可以解决 。因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢 ， 从而渐渐调节好“受伤”的肠胃 。
8、豆芽
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择 。从中医的角度来说 ， 开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃 。吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味，最好焯一下就出锅;即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失 。也可以和肉末一起汆汤 。
9、荠菜
荠菜营养丰富 ， 其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍 。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病 。
结语：生活当中有很多食物的养生效果是很不错的 ， 经常吃对于身体健康是有好处的，那么春季吃什么食物养生效果好呢？大家看了上述小编的介绍都清楚了吧！希望上述小编的介绍都可以帮助到需要的朋友哦！
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