痛风为嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少而致血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病 。其临床特点为高尿酸血症伴特征性反复发作的急性关节炎、痛风石形成、通风石性慢性关节炎和关节畸形、功能障碍，常累及肾脏引起痛风性肾病和（或）尿酸性肾结石形成 。痛风在欧洲和北美是一种常见?。?随着经济的发展 ， 食物中的蛋白质增高，我国痛风的患病率亦日益增加 。为了早日康复，预防复发，提高生活质量，痛风患者应坚持科学的饮食原则，即低嘌呤、低脂肪、低热量、低盐和多饮水，以减少尿酸的合成，促进尿酸排出 。
1、低热量：痛风患者常伴有代谢综合征 ， 要控制能量摄入，防止超重或肥胖 。充足的碳水化合物可防止组织分解及产生大量的酸性物质 。蛋白质供给应尽量选用牛奶或鸡蛋，少用肉类、鱼类和禽类 。
2、低嘌呤：痛风患者应长期控制嘌呤的摄入，不吃或少吃含嘌呤食物，如动物内脏、家禽、海鲜、花生、豆类、菠菜、芦笋、蘑菇、麦片、面包等 。啤酒含有大量的嘌呤，可使血中的尿酸浓度升高 。故应禁酒 。3、低脂肪：脂肪具有抑制尿酸排出的作用，应限制摄入 ， 每天油脂应控制在25克左右，以植物油为主 。
4、低盐：痛风患者多伴有高血压、高脂血症，应限制钠盐，每天应限制在2-5克以内 。
【痛风饮食 痛风患者的饮食指导】5、多饮水：每日饮水量应大于2000毫升 ， 有助于尿酸的排除 。
6、多食碱性食物：痛风患者应多食蔬菜、水果 。因蔬菜、水果是碱性食物可促进体内沉积的尿酸盐溶解和排出 。如西瓜、冬瓜 。
7、碱化尿液：除多饮水促进尿酸排除外，可服用小苏打将尿液维持在弱碱性（PH值在6.2-6.8以上），平时亦可摄取牛奶、马铃薯、柑橘等碱化尿液 。
推荐阅读
- 孕妇不能吃哪些食物 孕妇饮食的5大讲究
- 宝宝饮食 婴幼儿冬天吃饭不要太快和太饱
- 孕妇饮食禁忌 孕妇需要知道的几个饮食禁忌
- 孕妇吃什么好 专家解答孕妇的最佳饮食
- 孕妇饮食注意事项 孕妇饮食禁忌你知道吗？
- 小儿脑瘫 合理的饮食对小儿脑瘫有益
- 肝火旺盛怎么调理 春季肝火旺饮食调理方法
- 老年人吃什么好 老人健康饮食十项注意
- 孕期饮食 孕妇孕期饮食的注意事项
- 高血压注意事项 高血压饮食禁忌