![猪肚怎么切](http://pic.caodingtushuguan.com/230914/12141R238-0.jpg)
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1、将猪肚整个清洗干净,沥干水分备用;
![猪肚怎么切](http://pic.caodingtushuguan.com/230914/12141T2C-1.jpg)
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2、把猪肚放平整,用剪刀从开口处将猪肚剪开;
![猪肚怎么切](http://pic.caodingtushuguan.com/230914/12141U046-2.jpg)
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3、猪肚上面的油脂用剪刀剪去;
![猪肚怎么切](http://pic.caodingtushuguan.com/230914/12141Wa8-3.jpg)
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4、处理干净油脂后,取一半猪肚;
![猪肚怎么切](http://pic.caodingtushuguan.com/230914/12141S643-4.jpg)
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5、顺着纹理切成四小份;
![猪肚怎么切](http://pic.caodingtushuguan.com/230914/12141VT0-5.jpg)
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6、取一小份,像切鱼片一样斜刀切片即可 。
![猪肚怎么切](http://pic.caodingtushuguan.com/230914/12141T120-6.jpg)
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猪:
【猪肚怎么切】猪肚为猪科猪属动物猪的胃 。猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异 。基本特征是:躯体肥胖,头大 。鼻与口吻皆长,略向上屈 。眼小 。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺 。四肢短小 , 4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄 。颈粗,项背疏生鬃毛 。尾短?。┒擞忻?。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等 。杂食性家养牲畜,繁殖力强,孕期约4个月 。
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