产后十全大补汤
文章插图
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适度将中药佐入日常饮食，有助于补气血、健脾胃及安定心神 。这道十全大补汤还可补肝肾 。
材料：
肉类（排骨、牛肉或乌鸡）1人份，何首乌4钱，党参3钱，白朮3钱，茯苓3钱，炙甘草3钱，当归3钱，川芎3钱，熟地黄3钱，白芍3钱 ， 黄芪3钱，肉桂1钱，生姜2钱，大枣2钱 ， 枸杞2钱 。
做法：
1.先洗净所有材料，汆烫肉类 。
2.将做法1的肉类和所有药材一起入锅，加水，水位要到能盖过所有材料的高度 。
3.炖煮至少30分钟，等到整锅沸腾且肉熟透即完成 。
Point:
1.食材和药材必须共同炖煮30分钟以上 ， 才能将药性发挥出来 。
2.除了肉类外，也可用鲜鱼代替，如吴郭鱼、鳗鱼、鲈鱼等皆适合炖补 。建议先炖煮药材30分钟后，再放入鱼肉，煮熟即可 。
3.中药行大多会销售十全药材包，建议直接咨询中医师或药师，不要自行抓药 。
【产后补气血补肝肾，就上十全大补汤！】 4.若没时间煮，偶尔可直接食用药炖排骨（十全补汤为基底），也具有补气血的效果 。
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