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【五香条需要用什么材料】五香条需要用的材料有瘦肉、马蹄、洋葱、豆皮、五香粉、地瓜粉、油 。五香条是福建闽南地区具有代表性的地方小吃之一 ， 是闽南地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜 ， 其中以石码五香最为经典 。
五香条的做法：
葱、马蹄和蒜切丁，猪肉切成细条状，红萝卜刮成丝，以上材料不宜有水分太多 ， 否则不好卷 。混合以上材料，加蛋、面粉、地瓜粉、白糖、麻油、五香粉、盐和味精 。搅拌均匀，豆皮去掉边角，平放砧板上 ， 放入拌好的配料，卷成圆形 。放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却将锅烧热 。锅里下清油，待油温六成热时 ， 放入蒸好的五香卷 ， 炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油 。然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中 ， 配辣椒酱即可上桌 。
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