活多宝鱼怎么保存


活多宝鱼怎么保存

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1、将多宝鱼清洗干净 , 在身上抹一些盐和料酒 。
活多宝鱼怎么保存

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【活多宝鱼怎么保存】2、再将活的多宝鱼直接放入冰箱冷冻室,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜 , 冷冻可保存3个月左右 。
活多宝鱼怎么保存

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如何选购多宝鱼:1、观察鱼眼:观察鱼眼睛的目的就是为了判断多宝鱼是不是新鲜的 , 新鲜的多宝鱼鱼眼凸出,而且非常饱满,眼角透亮 。而不新鲜的多宝鱼眼角会有淤血 , 而且眼珠会凹陷 , 看起来也非常浑浊,不透亮 , 这样的多宝鱼不建议选购 。
2、观察鱼肉:优质的多宝鱼,鱼肉坚实而且富有弹性,手指用力掐多宝鱼使其变形,随后鱼肉会立马恢复,如果是不新鲜的多宝鱼,就会恢复的比较慢 。
3、观察形状:质量好的多宝鱼形状完整,不会有缺陷,鱼鳍有一定的硬度 , 而劣质的多宝鱼大多都有残缺,且鱼鳍瘫软无力 。

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