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准备2克高活性干酵母粉（面粉与酵母的比例为200：1），放碗里，加入30度的温水，把酵母粉化开 。
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把面粉放盆里，加入白糖，把化开的酵母水倒入面粉里，再加入适量温水，用筷子把面粉搅拌成絮状，再和成稍软光滑的面团 。
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再给面盆盖上盖子，放在温暖的地方，发酵2个小时即可 。
【高活性干酵母使用方法】
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