一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力 ， 帮助减肥 。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂 。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处 。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣 。
补充优质蛋白质：
蛋白质是一切生命的物质基?。胫嗪兔姘仁澄锵啾龋Φ爸械鞍字实陌被峁钩筛?，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者 。另外 ， 鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高 。
【女性早晨吃鸡蛋的惊人好处 万万没想到！】
增加饱腹感：
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感 。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐 ， 能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长 。
有助减肥：
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用 。有研究显示 ， 与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛 。
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