现在胃病多发，所以人们关于养胃护胃的意识也是不断强化中 ， 食疗是养胃护胃极佳的方法之一，但是问题来了 ， 人们具体吃些什么对胃好呢？
1、南瓜
【注意 四种食物养胃护胃不能少！】南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分 ， 是健胃消食高手 。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用 。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜 。
秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜 。比如，小米南瓜粥 ， 取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块 ， 小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可 。
需要注意的是，南瓜性温 ， 多吃会助长湿热 。因此，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人不宜多吃 。
2、胡萝卜
营养学家指出 ， 红萝卜消食导滞，补中行气 ， 养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症 。中国医学认为它“下气补中 ， 利脾膈，润肠胃，安五脏 ， 有健食之效” 。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有防止呼吸道感染及保持视力正常 ， 治疗夜盲症和眼干燥等功能 。
胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪，在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后 ， 随同脂肪酸一起吸收，所以此类蔬菜最好用油脂烹调，以便于人体充分利用 。胡萝卜要用油炒过之后吸收会更好 。
给大家推荐一款健脾养胃粥，大家不防试试 。这款粥在感冒高发季节可补充维生素A ， 对于反复呼吸道感染及皮肤干燥有辅助作用，也有养胃的功效 。先将粳米洗净熬粥，待粳米熬好之后，再将炒好的胡萝卜放入粥内再熬15分钟即可 。
3、甘蓝
甘蓝性平味甘，无毒 ， 入胃、肾二经 。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜” 。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率 。
包菜是甘蓝的一种，经过研究发现包菜中含有某种“溃疡愈合因子” ， 对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;如果胃肠不好的人可以经常吃包菜 。
甘蓝菜中几乎不含脂肪 ， 所以在做菜时最好用橄榄油 。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下 ， 甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用 。
4、红薯
红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王” 。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁 。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素 ， 能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程 。
红薯虽然可以当成主食 ， 但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良 。如果将红薯搭配食用，则可以扬长避短，做到膳食平衡 。红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用 ， 能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏 。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿 。
不过，红薯内淀粉含量很高 ， 吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用 。
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