茶叶发酵100m代表什么意思
【茶叶发酵100m代表什么意思】
文章插图
m代表的是分钟，100m代表发酵100分钟 。发酵多发生在能控制温度、湿度的专用室进行 。影响发酵的因素有很多，例如温度、湿度和叶片的含水量等 。发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶 。白茶、黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶 ， 红茶是全发酵茶代表，后发酵茶是普洱茶 。不发酵茶则是绿茶 。
发酵茶具有良好的养胃护胃的功效 ， 对于降脂、降压、降血糖等方面有一定的疗效 。主要是因为发酵茶在发酵的过程中，茶叶中的内含化学物质发生了不少转化，茶性也渐渐变得较为温和 ， 对肠胃没有太大的刺激性 。
而没有经过发酵的不发酵茶，主要特点就是较多地保留了茶叶内的天然物质，这些天然物质具有消炎、杀菌、抗衰老等功效，例如绿茶在这方面的效果就很好 。可是由于没有经过发酵，不发酵茶中的茶多酚含量比其他茶类的高很多，收敛性也比较强 。与发酵茶相比，具有一定的刺激性，容易刺激胃部 。
推荐阅读
- 银毫是什么茶叶
- 最古老的茶叶是什么品种
- 未经浸泡的茶叶属于什么垃圾
- 乌叶茶叶属于什么茶
- 为什么云南产茶叶
- 带有麦香味的茶叶是什么茶
- 茶叶为什么是厨余垃圾
- 茶叶一道水二道什么
- 泉茗茶叶是什么茶
- 茶叶中的灰分是什么东西