茶叶为什么要做成砖块
文章插图
最早在汉代为了方便把茶叶运输到青海、西藏和偏远地区，就会将茶压成茶砖/茶饼由牲畜运输 。茶砖/茶饼一般茶的品质都不会太好 。也有人叫砖茶 。像砖头一样硬，煮茶的时候要用木槌子砸 。
【茶叶为什么要做成砖块】这种砖茶属于紧压茶，和它同一种类的有云南的普洱茶 。紧压茶的加工工艺也比较特殊，以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成 。与碧螺春、龙井比起来，选材和质地要粗老的多 。干茶呈黑褐色，冲出的茶汤颜色橙黄或暗红 。如果按照《大观茶论》的说法“凡牙如雀舌谷粒者为斗品（品位最上等的茶叶），一枪一旗为拣芽，一枪二旗为次之，余斯为下 。”用来做砖茶的原料是不入流的 。以此为原料 ， 又作成砖的模样 ， 自然有其原由 。
推荐阅读
- 茶叶中为什么叫炒青
- 阴道流出液体治疗期间要注意些什么
- 什么茶叶适合长时间泡着
- 煮茶叶蛋都放什么原料
- 什么是茶叶的中投法
- 种茶叶用什么肥
- 茶叶采摘后注意什么
- 茶叶的生命周期是什么意思
- 烧牛肉为什么要放茶叶
- 婺源的什么茶叶好