吃什么补铁？4类女性最宜吃动物血
吃动物血确实可以补血 ， 同时还可补铁 。但这不是所谓“以形补形” 。猪血、鸭血为比较常见的动物血 ， 它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分 ， 很容易被人体消化吸收 ， 从而起到补血、补铁的功效 。
人们在吃动物血补血的时候要考虑到食品安全的问题 ， 现在市面上出售的猪血、鸭血有些是人造的 ， 比如用少量猪血和生粉、甲醛、色素、工业盐等炮制出的“人造猪血” ， 这种食物存在着一定的安全隐患 ， 在挑选时一定要注意甄别 。
有四类人群最适宜吃动物血：
1 失血过多的人：建议女性朋友在经期过后吃些动物血 。
2 怀孕中后期、产妇以及正在哺乳的女性 。
3 患有更年期综合征的女性 。
4 偏食的儿童：小孩子不愿意吃饭的时候 ， 换着花样做些动物血给他们吃 ， 味道很好 ， 可以防止发生儿童缺铁性贫血 。
虽然动物血有很多好处 ， 但并不是所有人都可以吃的 ， 如重型地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者是不能吃动物血的 ， 因为他们本身体内的铁含量已经超标 ， 相反他们需要吃清除体内铁质的药物 。
【吃什么补铁？4类女性最宜吃动物血】
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