哪些食物不能用铁锅炒菜
【哪些食物不能用铁锅炒菜】
文章插图
山楂和海棠不能用铁锅煮,因为山楂和海棠里含有一种果酸,果酸遇到铁会起化学变化,产生一种低铁化合物,人食用后会中毒;绿豆不能用铁锅煮,绿豆中含有单宁,在高温下遇铁会成黑色的单宁铁,而使绿豆汤质变黑,产生特殊气味,对人体有害;富有鞣质的饮料不能用铁锅煮,如茶、咖啡、可可、红糖、果汁等都不能用铁锅煮,因为饮料中的鞣质和铁元素化合为不溶解的物质后,肠胃难以消化,如果摄入过量对人体极度有害;莲藕、荷叶、莼菜不能用铁锅煮,煮藕羹、荷叶粥、炒莼菜时一定忌用铁锅和铁铲,以免使食物发黑,对人体有害;酸性物质不能
推荐阅读
- 哪些手机有nfc功能 NFC手机
- 豌豆糕能放在冷冻冰箱保存吗 豌豆糕吃不完可以冷冻吗
- 不可否认是什么意思 不可否认的含义
- 吃不完的葡萄可以冷冻起来吗 葡萄可以冰冻了再吃吗
- 绿豆汤吃不完可以冷冻吗 喝不完的绿豆汤可以冷冻吗?
- 哪些食品含有乳酸菌
- 不良的运动习惯达不到瘦身效果 良好的运动习惯让您终生受益
- 木耳放冰箱冷冻能吃吗 木耳吃不完放冰箱冷冻可以吗
- 心累的句子说说心情 有哪些关于心累的句子
- 熟鸡蛋吃不完可以放冷冻室吗,熟鸡蛋可以冻在冰箱吗