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【菠菜属于碱性还是酸性食物 菠菜是碱性食物还是酸性】1、菠菜是碱性食物 。
2、菠菜中虽然含有一定量的草酸 ， 但是并不表示其为酸性食物 ， 因为食物酸碱性的判断是以代谢吸收后的最终产物为准 ， 菠菜中富含钙 ， 铁等矿物质 ， 代谢产物也多为碱性物质 ， 因此菠菜是碱性蔬菜；大多数蔬菜都属于碱性食物 。
3、菠菜汁中的水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素b族也比较多 ， 可以增强人体的免疫力 ， 起到美白皮肤、安神助眠的效果 。
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