文章插图
牛腱子是牛的前后腿肉,筋肉相同呈花形 。适于炖、焖、酱等 。而且牛腱子含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族等成分 。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用 。
文章插图
牛腱子是牛的哪个部位?
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分 。腱子肉即前后腿肉 。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,牛腱子有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味 。
文章插图
【牛腱子是牛的哪个部位 牛腱子是牛的哪里】据了解,牛腱子含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分 。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用 。不过,高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
推荐阅读
- 你是否在为减腹苦练平板支撑 拼时长可能让脊柱受伤
- 美国绿卡是什么
- 汤圆是冷水煮还是热水煮 汤圆是冷水下锅还是热水
- 梦见生蛋是什么意思 梦见生蛋有什么预兆
- 为什么花呗分期提前还款是大忌 花呗分期提前还款是大忌的原因
- 梦见酸梅汤是什么意思 梦见酸梅汤有什么预兆
- 哪里有兔子
- 跳绳瘦膀子有效吗
- 海带黏糊糊的是正常的吗
- 蝗灾是怎么形成的 蝗灾的形成原因