产妇鸽子汤的做法是怎样的 产妇鸽子汤的做法是如何
文章插图
1、主料：鸽肉、红枣、枸杞 。
2、配料：姜、植物油、料酒、盐 。
3、杀好的闷血信鸽，准备炖汤用 。
4、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量 。
5、鸽肉闷血后切块待烧 。
【产妇鸽子汤的做法是怎样的 产妇鸽子汤的做法是如何】6、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用 。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜 。鸽肉块过开水(飞水)后捞起 。
7、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味 。
8、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开 。
9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了 。
10、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用 。
推荐阅读
- 罗汉果猪肺菜干汤
- 梦见汤匙是什么意思 梦见汤匙有什么预兆
- 莲藕汤的做法大全 莲藕汤的做法
- 肠痈溃烂汤
- 酸汤面片的做法
- 西式蘑菇浓汤的用料和做法步骤
- 莲藕鸭汤的功效与作用 莲藕鸭汤的功效
- 励志心灵鸡汤经典语录短句，心灵鸡汤经典语录励志简短句子
- 螺蛳粉熬汤做法
- 汤旺河区属于哪个市汤旺河区到底属于哪个市