西式蘑菇浓汤的用料和做法步骤
平时人们去西餐厅中就餐时 ， 多数都会喜欢那里的西式蘑菇浓汤 ， 那么你们在平时有没想过自己在家中也制作一些这种汤品呢？一会我会把西式蘑菇浓汤的做法详细写出来 ， 平时喜欢这种汤品的朋友可以学着自己做一做 。
西式蘑菇浓汤做法西式蘑菇浓汤的用料
制作西式蘑菇浓汤时 ， 需要准备白蘑菇六到八朵 ， 洋葱二分之一个 ， 黄油一百克 ， 奶油一百五十克 ， 面粉一百六十克 ， 在水适量 ， 另外还要有鲜奶二百克 ， 盐和胡椒粉以及鸡精等调味料都适量准备就可以 。
西式蘑菇浓汤的做法步骤
1、把准备好的白蘑菇用清水洗好然后取出切成片状 ， 再把洋葱去掉外皮洗一下 ， 然后切成小丁备用 。
2、把炒锅中放入五十克黄油用小火慢慢的炒制 ， 让它化开 ， 然后放入切好的洋葱丁炒制 ， 等洋葱变软以后才能放入切好的蘑菇片 ， 炒制三分钟以后蘑菇也会变软 ， 这时取出放在一个碗中备用 。
3、把炒锅中再放入剩下的五十克黄油 ， 也加热炒化 ， 再加入面粉 ， 慢慢把面粉炒熟 ， 得到的就是黄油炒面 。
4、取适量的清水向锅中加入 ， 一边加水要一边搅拌 ， 同时也不要停止加热 ， 等锅中的温度升高以后 ， 汤就会变得浓稠 ， 等烧开以后再把炒好的蘑菇和洋葱放入到汤中 ， 再煮制几分钟加入盐和胡椒粉以及鸡精进行调味 。
5、最后把准备好的奶油和牛奶放入到锅中 ， 然后加热烧开 ， 自制的西式蘑菇浓汤就做好了 。
【西式蘑菇浓汤的用料和做法步骤】
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