生抽腌肉腌几天晾晒，生抽老抽腌腊肉要浸泡几天

生抽腌肉腌几天晾晒

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生抽腌肉腌三天晾晒。腌的时间太长会很咸，而且会有臭味。约晾晒4-5天后，转阴凉处吹干，约需10天左右，等到表面干硬、手捏紧实，就可收起来。然后把酱油肉切成薄片，放入到蒸锅中蒸10分钟即可食用。注意晾晒时不要放在阳光下曝晒，只需要有太阳光线即可。
生抽老抽腌腊肉要浸泡几天一般是3天左右。
腌制生抽腌肉的方法很简单，只需要先将肉洗净晾干水分，然后将花椒、食用盐均匀的涂抹在五花肉上。等待入味后再淋上白酒和生抽，放置阴凉处腌制两天，再用绳子挂起来放置阴凉通风处，大概一个星期之后就能食用了。

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吃腊肉注意事项
腊肉有很丰富的营养价值，但是，腊肉你也有很多饱和脂肪和胆固醇是导致高血脂的危害因素，并且，腊肉制作是对微量元素的严重破坏。
腊肉因为是腌制类食物，不能常吃，常吃的话，人体摄入的盐会大大提升，对身体是有害的，腊肉富含亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌的，所以腊肉不可常食用。
生抽老抽腌腊肉要浸泡几天生抽腌腊肉要浸泡2天左右。
【生抽腌肉腌几天晾晒，生抽老抽腌腊肉要浸泡几天】先将五花肉洗干净后擦干水分并晾干，然后将适量花椒、三勺食用盐在五花肉上均匀涂抹，再往肉上倒一些白酒、生抽放置在温度较低的阴凉处，两天之后再把肉用绳子挂起来，放置在阴凉通风处，大约一个星期之后就完成腌制了。

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腊肉注意事项
由于腌制的食物，培根含有大量的盐，所以你每次都不能吃饭;这超过了人体摄取的最大盐量;那是生命的食谱;当然，您可以使用烹饪或更多烹饪，尽量减少盐的盐，可以多吃;与此同时，您可以享受腊肉的简单味道。腊肉含有大量的亚硝酸盐，是一种重要的致癌物质。
腌肉中含有丰富的磷、钾等微量元素，脂肪含量比普通的猪肉要低，经过加工后的腌肉吃起来不油腻，口感更有嚼劲。要注意的是在炒腊肉时尽量少放盐，避免盐分太高不利于身体健康。
生抽老抽腌腊肉要浸泡几天生抽腌腊肉要浸泡3-7天左右。
用生抽腌腊肉的时间与腊肉的形状有关，如果腊肉是以块状腌制，需要的时间较长，但是一般7天左右即可入味，如果是腌制片状腊肉，时间较短，一般3天左右的时间即可。
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉。

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腊肉出名的地方
广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点。
湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻，最有名的是产自湘西地区的土家腊肉。
四川腊肉，是将肉切成5厘米宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
生抽老抽腌腊肉要浸泡几天一般是5天左右，具体多长时间，要根据地区，肉质厚度等来区分。猪肉中加入生抽、高度白酒、盐腌制五到七天，再通风晾干。猪肉要扎小孔再涂抹酱料，酱料要抹厚点。抹好酱料的猪肉上面压重物，方便压出猪肉中的多余水分。
腌制五到七天待猪肉和调料充分吸收后就可以取出风干。腌制过程中每两天要翻一次面，保证猪肉腌制均匀。制作腊肉通常都会加入一些生抽和一些老抽，两种食物都加入一些，然后再进行卤汁入味以后进行风干储存的得到了一种食物。