文章插图
1、大米泡水可以让米粒充分的吸收水分 ， 这样蒸出来米饭会粒粒饱满 ， 浸泡15-20分钟即可 。
2、米和水的比例：蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1:1.2 ， 有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
【蒸米要泡多久才能熟 蒸米泡的时间长了在煮好吗】3、增香：如果您家里的米已经是陈米 ， 没关系 ， 陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前面的工序后 ， 我们在锅里加入少量的稻米油 ， 可以插上电 ， 开始蒸 。蒸好了 ， 粒粒晶莹剔透饱满 ， 米香四溢 。
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