哪个季节做藕粉最好的
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农历八月十五到腊月八号 。农历八月十五以后的莲藕进入了蓄冬时节 , 在这个时节莲藕才有藕粉 , 其他季节的藕粉吃起来脆脆的 , 其实叫菜藕适合清炒 。
【哪个季节做藕粉最好的】藕粉的制作季节其实只有短短的4个月 , 而在晾晒过程中又和天气因素又很大的关系 , 需要适当的日晒温度 , 温度高了藕粉晒得黑 , 温度低藕粉发黄 。
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