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1、口蘑泡在温水里1小时左右 ， 然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右 ， 让口蘑的“鳃页”慢慢张开 ， 好让那里面承载的沙粒落下而沉淀 。
2、特别是干口蘑 ， 不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分就算干净 。应该用足够多的水泡着 ， 再轻轻地将口蘑捞出来用清水冲洗干净 。
3、另外 ， 清洗口蘑的时候最好先用热水泡 ， 泡软挤干水分（第一次泡蘑菇的水一定要存留 ， 沉淀泥沙取清汤留用） 。
【怎么洗口蘑 口蘑怎么洗】4、蘑菇放另一容器 ， 抓把食用盐倒点水抓 ， 再冲掉盐就好了 ， 泡口蘑的头碗水经过沉淀澄清 ， 做汤的时候千万记住一定要放进锅里 ， 这样做出来的汤汁就更加美味可口了 。
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