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【鸡汤南瓜汤怎么做 南瓜鸡汤怎么做好吃】1、材料:小南瓜1/2~1个,姜切片拇指大1小截,鸡腿骨一碗公,鸡腿两支,盐1/2小匙 。
2、南瓜去籽切薄片,越薄越好,较容易熟 。放鸡骨(鸡背骨/鸡骨架)可以先烫两分再下锅,这样汤会比较清澈,浮沫较少,开小火煮浮沫不多,可以手动捞取浮沫即可 。南瓜、鸡骨架、姜片一起放下去大火煮到滚,中火再煮十分钟,汤的香味就飘出来了,调味,这时候就可以开喝了!
3、放鸡腿的话要先把鸡腿肉较厚的部分用刀划开到见骨,这样比较好煮熟,南瓜鸡腿姜片一起放下去,水滚后改中火,让汤维持在小滚的状态,续煮10-20分 。确认鸡腿有熟才能享用 。
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