【油碟怎么配料 油碟怎么配料是什么】
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1、油碟配料：香油中配上香菜、碎花生、蒜泥、耗油，这样会口感十足，提香增鲜 。
2、这在重庆也被称为油碟，是麻辣火锅的标准配备 。把从麻辣锅底里捞出来的食材，放到油碟里面蘸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味，吃完满口留香 。
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