大豆是指什么豆,大豆是什么豆类

大豆是指什么豆

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大豆是指黄豆,古称菽,原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
大豆是什么豆类大豆是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米
茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;
叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;
总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;
小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状 。
荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;
种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。
花期6-7月,果期7-9月 。
大豆:别名菽、黄豆
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:蔷薇目
科:豆科
亚 科:蝶形花亚科
属:大豆属
种:大豆
大豆被到底是什么材料大豆一般都指其种子而言 。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆)、饲料豆(一般籽粒较小,呈扁长椭圆形,两片叶子上有凹陷圆点,种皮略有光泽或无光泽) 。黑色的叫做乌豆,可以入药,也可以充饥,还可以做成豆豉;黄色的可以做成豆腐,也可以榨油或做成黄豆酱其它颜色的都可以炒熟食用 。品种有:冬豆,秋豆,四季豆,所以“大豆”是菽类的总称 。
大豆是什么豆大豆指的是黄豆,大豆是豆科大豆属一年生草本,也是中国重要粮食作物之一 。它的花期大概是在6-7月,果期是在7-9月 。原产于中国,在中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地 。
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大豆,高30-90厘米,茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。
大豆是中国重要粮食作物之一,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料 。
大豆是指什么豆大豆主要包括黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆以及饲料豆等 。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称,毛豆、黄豆都是大豆,是豆科植物中的大豆属,隶属于被子植物门、双子叶植物纲 。
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大豆的特点
大豆通称黄豆,为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30到90厘米,茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛,叶通常具3小叶,托叶具脉纹,被黄色柔毛,叶柄长2到20厘米,小叶宽卵形,纸质,总状花序短的少花,长的多花,总花梗通常有5到8朵无柄、紧挤的花 。
苞片披针形,被糙伏毛,小苞片披针形,被伏贴的刚毛,花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状,荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛,种子2到5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。
【大豆是指什么豆,大豆是什么豆类】

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