如何做西红柿酱能长时间存放 怎么做西红柿酱能长时间存放
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【如何做西红柿酱能长时间存放 怎么做西红柿酱能长时间存放】1、准备小口的玻璃瓶，清洗干净后放入清水锅中进行加热消毒 。大火煮开，再转小火煮15分钟，然后关火，擦干瓶子里的水分备用 。
2、挑选优质的西红柿，清洗干净，用刀划一个十字口，然后放入开水锅中烫一下，使皮软化，最后捞出放凉，用手把西红柿皮轻轻剥掉 。
3、将西红柿切小块(如果有搅拌机搅一下，效果会更好)，放入锅中，加入冰糖，用大火将其煮开，最好选用一个深一点的锅，避免外溢 。(不用另外加水) 。煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅 。刚开始的时候西红柿会起大泡，然后煮至泡完全没有即可 。
4、把熬好的西红柿酱倒入消毒好的玻璃瓶子中，盖好瓶盖，然后放入锅中煮半个小时，最后取出瓶子，放阴凉处保存，吃上一年都没问题 。无论用来做蘸料还是炒菜烹饪，味道都好极了 。
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