鱼的做法和步骤 鱼要怎么做
文章插图
1、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；香料可按个人所需增减，如果为了方便，可以直接用郫县豆瓣来代替，味道也是很好的，怕辣的话，干辣椒也可以不放 。
2、将锅烧热后放入适量的油，放入草鱼块(鱼块的背面向下)，小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒；
3、放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒，煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽；
【鱼的做法和步骤 鱼要怎么做】4、加入约450亳升热水(一定要是热水哦)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，然后盖上锅盖转小火煮约20分钟；
5、打开锅盖，转中火将汤汁收干一些，趁此时可将八角等香料夹出不要；最后放入葱花舀出即可 。
推荐阅读
- 凉茶的功效与作用
- 梦见下棋 棋是什么意思 梦见下棋 棋是什么预兆
- 在床上做的减肥运动有什么？
- 鸡翅的做法步骤 鸡翅的做法
- 这些是什么用英语怎么说 这些是什么的英语是什么
- 芥末用什么做的 什么材料可以制作芥末
- 十三的英语怎么读 十三的英语是什么
- 怎么处理新水杯 买来的新水杯怎么处理
- 野菜小蒜怎么吃好吃 怎么做好吃的野菜小蒜
- 我们的英语怎么说 我们的英语是什么