木瓜炖雪蛤的正确做法
文章插图
主料：雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml 。
辅料：蜂蜜适量，姜片少许，冰糖适量 。
制作步骤：
1、雪蛤清水泡发，拣去杂质 。
2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥 。
3、捞起，沥干 。
4、冰糖化水，还可加入些许蜂蜜，味道更香甜 。
5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行 。
6、木瓜雕盅 。以4比1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖 。
【木瓜炖雪蛤的正确做法】
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