木耳泡长时间再晒干还能吃吗
【木耳泡长时间再晒干还能吃吗】
文章插图
木耳泡长时间再晒干还能吃，只要木耳没有霉烂，晒干后再泡了是可以吃的 。但是木耳泡久了，易有细菌病菌的滋生，而易有霉变质的可能，同时，由于久泡后木耳中的一些营养成分也会流失一些，从而影响口感 。所以还是建议适量泡，时间也不宜过久 。
木耳的注意事项：
1、鲜木耳不可食用 。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用 。
2、干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，
推荐阅读
- 木耳泡多久就不能吃了
- 木耳泡醋时间长了能吃吗
- 木耳泡醋有什么功效
- 木耳鸡蛋芹菜能一起煮煮吃吗
- 银杏树为什么可以活那么长时间
- 木耳凉拌时需要煮熟吗
- 木耳和猪肉韭菜鸡蛋能一起吃吗
- 木耳红枣汤什么时间喝效果好
- 泡菜起源于哪里什么时候 泡菜起源于哪里
- 木耳花是什么