基围虾怎么处理
【基围虾怎么处理】
文章插图
基围虾首先剪掉那些须啊脚的 ， 甭管它叫啥颚足步足游泳肢等 ， 连两根长须一起剪干净 。修剪干净的虾 ， 腹部明显有一条黑线 ， 这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链 ， 也就是俗称的虾筋 。虾受热后会弯曲成弓形 ， 就是因为虾筋受热收缩导致的 。
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