风干板鸭怎么做好吃
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鸭子这种家禽是很多人都喜欢 ， 因为它脂肪不多 ， 肉多 ， 蛋白质含量高 。在鸭子的各种吃法中有一种是将鸭子风干之后再烹饪食用的 ， 这就有一些像风干肉一样了 ， 那这种风干鸭子怎么做好吃呢 ， 是否和风干肉相同呢 。
将风干鸭洗净切块 ， 烧半锅开水 ， 将鸭子倒入锅中 ， 出水控干；
【风干板鸭怎么做好吃】锅烧热 ， 放入适量油 ， 加入少许白糖提鲜；
然后放入生姜 ， 桂皮 ， 香叶炒香 ， 放入鸭子翻炒；
加入适量的水没过鸭子 ， 大火烧开 ， 水开10来分钟后加入少许枸杞；
待汤变色后加入白萝卜 ， 煮熟撒些香菜即可出锅 。
鸭子具有益气补虚 ， 滋阴的效果 ， 鸭肉中含有蛋白质 ， 容易吸收 ， 富含维E和B族维生素 ， 其脂肪含量较低 ， 另外鸭肉中还含有丰富的烟酸 。
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