文章插图
1、鱿鱼,色拉油,辣椒,重庆火锅底料,豆瓣酱,蕃茄酱,味精,蚝油,盐,白糖,洋葱,大蒜,孜然粉,面粉 。
2、将色拉油放入铁板上 。
【火爆鱿鱼做法 火爆鱿鱼怎么做】3、加火将色拉油加热到冒青烟,然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右,用手铲将鱿鱼肉划一刀,如看到鱿鱼肉起了一个刀口,说明鱿鱼已经熟了 。
4、将已熟的鱿鱼放到另一边铁板上,用刷子加入备好的孜然粉,再用刷子加入备好的辣椒酱,放点色拉油起润锅作用,加小火将已熟鱿鱼加热煎榨15秒左右完工 。
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